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山芋的功效与作用及禁忌你知道吗? 金山芋的功效与作用(3)

今天,蕉芋粉已从单一的农村产地,大量进入宾馆酒楼、单位食堂及城乡居民家庭,一些卓有经营意识的酒店,率先尝试或已经全面使用正宗的农家蕉芋粉,广泛使用于各种肉类的勾芡方面,并陆续增加了以蕉芋粉为主要配料的几十个菜谱品种。

或许大家也很好奇这蕉芋粉究竟有何药用功效,能够成为烹饪界一代新星呢?笔者经过一番了解,得知这蕉芋粉不但是良药,更是美眉们的最爱。例如每每一到换季,总会有朋友出现肠胃不适,腹泻等情况。而此时,蕉芋粉就是一剂良药。原因是蕉芋粉的清热祛湿功能卓越,尤其是早腹泻方面有显著功效。蕉芋粉味甘清淡;性凉,有清热利湿、解毒之功效。在治疗痢疾、泄泻、黄疸、痈疮肿毒等方面在,更显疗效。令人称奇的是蕉芋粉不只在以上几个方面有较好的药用价值,在消化道、心脑血管系统疾病、痔疮也有预防和治疗作用。之所以说是美眉们的最爱,原因在于蕉芋粉还有美容,减肥之功效。

原因是蕉芋粉在多个方面的显著疗效及其较高的营养价值,得到了美食家们的认可。然而,因其对生长环境有比较独特且几近苛刻的要求,生产周期也比较长,因此蕉芋产量低、价格高。随着市场需求的增大,笔者发现市场上有部分商家为谋暴利,在蕉芋粉中掺杂其他粉类。然而多数消费者对于鉴别蕉芋粉是否纯正并没有这方面的经验,容易受骗。掺假的蕉芋粉自然不及本身的美容、药用功效。

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