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老年人如何加强营养 如何保证老年人摄入充足的食物？

2024-03-04 13:54:08

老年人如何加强营养？一般情况下，老年人可以通过饮食、药物等方面来补充营养。

老年人的身体代谢能力以及免疫能力下降，所以需要的营养比较特殊，在饮食中需要高蛋白高和维生素之类的食物维持身体所需。对钙、锌、铁等元素的需求量也会增加。在日常生活中要保证瘦肉、蛋、奶以及豆制品的摄入，每天250g牛奶、一个鸡蛋以及一杯豆浆等食物，可以达到身体中蛋白质的需求。

还可以食用适当的使用钙质的药物补充身体所需的钙元素，预防骨质疏松等症状。可以适当的食用虾类、鱼类食物补充身体所需要的锌，促进老年人的食欲，增强身体的免疫能力。黑木耳、黑芝麻当中的铁元素比较丰富，也可以适当的食用。

老年人的日常适宜清淡、易于消化的饮食，避免辛辣油腻类的食物。在饮食多样化的同时，也可以适当的进行户外运动来增强体质，比如太极拳、八段锦等。

如何保证老年人摄入充足的食物

根据老年人的体质特点，在饮食方面应遵循以下原则:

一、减少热量供应，老年人基础代谢率低，体力活动少，相应减少热能，否则易发胖，热能主要来源于食物中的碳水化合物和副食中的脂肪，婴儿、老年人主食每餐吃七八成饱就行，晚餐更应如此，副食应清淡、少油腻，尤其要限制动物脂肪性食物和富含胆固醇类食物。

二、少吃糖和盐，老年人糖耐受量差，容易诱发糖尿病，血糖超过需要量，容易发胖。而进食盐过多会使血压升高，老年人的每日盐摄入量应控制在五克以内。

三、多吃高蛋白食品，老年人由于对蛋白质的合成能力降低，加上饮食量的限制，普遍易缺乏蛋白质，蛋白质对于维护老年健康十分重要，因此老年人应多吃牛奶、大豆、鱼类、瘦肉等富含蛋白质的食物，多吃蔬菜水果，蔬菜水果不仅含丰富的维生素和无机盐，而且富含纤维素和果胶，对防治老年便秘大有好处。

五、注意补钙。老年人常易出现腰腿和周身骨节疼痛，甚至骨质软化或疏松，易引起骨折，原因固然有多种。但主要是缺乏维生素d而影响钙的吸收和利用，因此老年人应多吃含钙食品，吃粗粮、骨头汤、鱼汤、虾米等，维生素d的补充做到多到户外活动晒太阳即可。

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