家常蒸春饼春卷的做法
蒸几张春饼，做几个小菜！熬一锅营养粥，岂不是营养的一餐？
步骤1
首先将面粉用温水和好，不要太硬，醒二十分钟至半小时。这个时间来准备菜！
步骤2
黄瓜刮掉刺切成调，因为宝贝爱吃，所以我配了豆瓣酱。
步骤3
土豆最好用脆的不要用面的，切丝焯水，取出后沥干水。锅里放油、花椒、八角炸出味儿，关火后放入土豆丝和盐，拌匀即可！
步骤4
开始做饼：首先准备蒸锅，开火，笼屉上刷一层油。象做饺子皮一样把面揉一下做成比饺子剂子大一些的剂子，擀成厚薄一致的薄饼，蒸锅水开后放入第一张，盖上盖，开始擀第二张，然后放入，每张用时差不多三十秒左右，依次放入锅内，直到最后一张放入后大火蒸两分钟关火。趁热用筷子或夹子将春饼一张张揭开就ok啦！
步骤5
小姑娘吃了五张哦！真的很有味哦！天呐，还不赶紧给你的宝贝做啊！
春卷皮跟春卷的制作方法和过程
春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
豆芽、韭菜洗净切至小段。
加入豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀
拌匀后放置10-20分钟。
少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。
最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。
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