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辣椒摊鸡蛋的家常做法 好吃又下饭的辣椒摊鸡蛋的做法

辣椒摊鸡蛋的家常做法

今天和大家分享个家常菜做法,这道菜简单又常吃,“辣椒炒鸡蛋”辣椒的辛辣和鸡蛋的鲜香融为一体,口感让人一吃就停不下来。食材普通简单但做法却很多种,有辣椒和鸡蛋分开炒的,也有把辣椒和鸡蛋混合一起炒的,而我今天就是用了第二种做法,让辣椒和鸡蛋融为一体,口感鲜嫩爽滑,跟我来看看流程吧!

辣椒炒鸡蛋:

首先切好辣椒先洗干净,切成丝,备用

辅料:葱花,姜末,蒜末

空碗打入4个鸡蛋,加几点白醋和少许的清水,搅拌均匀备用

起锅烧油,放辅料炒香,下青红辣椒,加食盐,鸡粉少许的白糖,一点胡椒粉,翻炒至调料融化

在倒入鸡蛋液在辣椒上,小火,等鸡蛋定型翻另一面煎至,直到鸡蛋炒熟就可以出锅,装盘。辣椒鸡蛋制作完成

好吃又下饭的辣椒摊鸡蛋的做法

用料:鸡蛋,辣椒,五花肉,植物油,食盐,生抽,大蒜

做法:1.准备食材:把五花肉洗净切片,辣椒切片,大蒜剥皮切片备用。

2.煎蛋:大火热锅,加植物油烧热,鸡蛋直接打入锅中油煎,把筷子把蛋黄搅散,两面煎黄,起锅切块备用。

3.大火热锅,加少量植物油烧热,五花肉片入锅煸炒,炒出油脂,加放辣椒片,大蒜片一起翻炒均匀,加入鸡蛋,加食盐,生抽调味,加少量清水收汁,起锅装盘即可食用。

这是家常版的辣椒炒鸡蛋的做法,营养丰富,色香味俱全,是一道好吃又下饭的家常菜,如果您也喜欢,可以试着在家里做做,对美食的态度,就是对生活的态度!

辣椒炒鸡蛋,一道好吃又下饭的家常美味!

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