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鸡腿菇的做法 鸡腿菇的做法大全家常做法

鸡腿菇的做法

杂菜鸡腿菇

食谱原料:蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉各100克,西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿各30克,盐,糖,番茄酱,奶油,胡椒,蒜,洋葱,食用油,红酒,醋,香油,鸡精适量。

制作方法:

1、将鸡肉切块,蘑菇切片,菜花、土豆、胡萝卜均切块。

2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞水。

3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开,炒香蒜片和洋葱,倒入鸡块煸炒一会儿,放入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄块,烹入红酒、醋、鸡精、盐、糖,焖制片刻。

4、将煮好的土豆、胡萝卜放在鸡肉中焖1分钟即可。

5、菜出锅后倒在用西兰花点缀的盘中。

小提示:鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

蚝油鸡腿菇

材料:鸡腿菇二只,青椒半只,红椒半只,黑木耳5克,蚝油25克。

1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香,加入水发黑木耳继炒,一直炒到熟。

4、倒入蚝油翻炒,然后加入青红椒丝炒熟即可。

鸡腿菇的做法大全家常做法

鸡腿菇是一种非常好的食材,它因为形似鸡腿所以被大家成为鸡腿菇,其实除了它的外形像鸡腿外,吃起来也和鸡肉有几分相像,在菌类食材中有着非常大的潜力,深受消费者的喜爱,而且它的做法也非常多,可以和很多食材搭配,是非常好的料理新秀,关于鸡腿菇的做法大全请看下面的介绍。

蚝油鸡腿菇。将新鲜鸡腿菇去根,洗净沥干切成两半。将姜、蒜切片,葱白葱绿分开切。锅中倒入油,爆香姜蒜片和葱白。倒入鸡腿菇翻炒,加少许盐、糖和老抽炒匀。加蚝油提鲜。撒上葱绿拌匀即可。