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西红柿疙瘩汤的做法大全家常 西红柿疙瘩汤的做法大全家常做法

2020-03-01 09:35:19

西红柿疙瘩汤的做法大全家常

步骤6：锅里汤沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，放入盐、加入一点生抽，不放也可以。

步骤4：西红柿用水烫一下后，剥皮备用。

步骤2：将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。

月子/产后

老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择，既能补充维生素，还能暖胃御寒。在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。而老北京疙瘩汤也是以番茄作原料。

西红柿2个

金针菇1小把

香菜少许

西红柿疙瘩汤的做法大全家常做法

疙瘩汤，对于东北人来讲，是一道熟悉得菜肴，在白雪飘飘的冬天里，来一碗热乎乎的疙瘩汤，即填饱肚子，又能取暖。如果加上营养丰富的西红柿，那么这道东北家常名菜，就更加的美味营养健康。东北的西红柿疙瘩汤和我们平时做的西红柿鸡蛋汤大体相同，只不过这道菜的主角由西红柿换上了疙瘩，以下是这道菜做法：

一.做法:

1、西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用；

2、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩；

3、起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂；

4、添加适量的热水，大火烧开；

5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连；

6、再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开；

7、倒入鸡蛋液，马上抄底搅动；

8、待蛋液浮起，调入味精和葱花香菜，关火出锅。

二.小贴士：

1、西红柿选择熟透的饱满的汤汁多的，这样才容易出味儿；

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