孕妇在饮食中有很多事情要注意,不能粗心大意。我听说红枣可以补充血液,但孕妇在吃红枣时应该注意什么呢?看看孕妇吃红枣的四个误解。
许多孕妇认为,只有坚持吃红枣才能有效地补充血液。虽然中医认为红枣是改善贫血的首要食物,但长期吃红枣来补充血液对孕妇仍有一定的副作用。不能多吃任何东西,红枣也不例外。那孕妇吃红枣有哪些误区呢?让我们了解一下。
孕妇吃红枣的四大误区
误区1:大枣补血效果好
水果中大枣(鲜)的铁含量较高,为1.2毫克/100克。然而,像其他植物性食物一样,枣中的铁吸收率很低,不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)水果含量最好,243毫克/100克。VC能促进铁的吸收,有助于预防和控制缺铁性贫血。但是,大枣(鲜)往往不能多吃,吃那么十粒八粒大枣,对补血来说,纯属隔靴挠痒。
误区2:红枣含糖量高,便秘孕妇不宜
首先,这句话的逻辑是错误的。含糖量高会加重便秘?这怎么可能呢!大便中没有糖。糖不会影响大便。没关系。此外,含糖量高的食物比比皆是,而不仅仅是大枣。
实际情况是枣含有较多的膳食纤维,膳食纤维具有排便作用。因此,吃枣(其它含膳食纤维的水果和蔬菜也是如此)有助于缓解便秘。当然,实践是检验真理的唯一标准。便秘的人可以试着吃枣子,看看是加重便秘还是缓解便秘。
误区3:枣不能和胡萝卜一起吃
之所以支持这种说法,是因为大枣富含维生素C(VC),胡萝卜含有氧化酶,可以破坏VC,因此两者的相遇降低了枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后的结论是错误的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力非常有限,连胡萝卜本身所含的VC都破坏不了,怎么能破坏其它食物中的VC呢?