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咖喱土豆的做法窍门 猪肉咖喱土豆的做法窍门

咖喱土豆的做法

日本豆腐具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点。

土豆2个、水面筋50克、日本豆腐100克、盐适量、鸡精适量、白糖适量、百梦多咖喱适量。

1、土豆和面筋切小块,日本豆腐切短圆柱形。

2、把土豆放进水里煮一下捞出浸凉水,接着把日本豆腐煎至两面金黄,盛出。

3、把面筋放下去炒至两面焦黄,然后把土豆放下去翻炒,加盐鸡精白糖,加点水,咖喱视分量放,翻炒至咖喱完全融化。

4、把日本豆腐放下去轻轻翻炒至上色,盛出,撒上葱花就好了。

小贴士:

1、洋葱和土豆是咖喱的最佳伴侣,所以可以适当加点洋葱。

2、日本豆腐可以的话,炸成整个金黄会更好吃。

功效:土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

洋葱红烧鸡块的做法窍门

鸡肉是人们生活中比较常见的肉类食材,相比较猪肉的油腻,很多人都喜欢选择吃鸡肉,而且鸡肉的肉质比较丝滑可口,还含有丰富的营养价值和大量的蛋白质。而且不同部位的吃法也不尽相同,如:鸡爪,可以做成泡椒鸡爪或是卤鸡爪;鸡腿,烤鸡腿或是红烧鸡块等。本文简单介绍下咖喱鸡胸肉土豆做法。

咖喱土豆鸡块的做法

鸡肉切块,用酱油,料酒,少量盐腌制十分钟左右

胡萝卜,土豆,洋葱切块热火下油,放入土豆,胡萝卜块翻炒至变色,盛出备用

少加点油,热锅,放入洋葱,翻炒片刻,待辣味去除,放入腌好的鸡胸肉,炒至变色

放入之前炒好的土豆胡萝卜,加水,没过即可

放入咖喱,少许糖,搅拌均匀,大火烧开转中火,大概8分钟左右即可