银耳莲子汤的功效与作用及禁忌
此汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的作用。用料：
干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克
1.红枣莲子银耳洗净。
2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3.放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
小贴士：1.如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。
功效：汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的功效。
冰糖银耳莲子汤的做法
冰糖红枣银耳莲子汤，具有防癌抗癌，降血压，滋阴补虚，安心安神的神奇功效。冰糖银耳莲子汤做法非常简单，主料是银耳莲子，和冰糖。银耳制作的时候要注意提前泡开，要注意银耳放一段时间吃就不会好，一定要及时吃。下面就是冰糖红枣汤的做法，希望能够对你有用。
用料：主料银耳1朵。辅料：莲子1把枣(干)1把百合1把枸杞子1撮葡萄干1撮。调料冰糖适量水适量。
红枣银耳莲子汤的做法：
1.准备好食材
2.红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净
3.银耳泡开撕小朵
4.暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜
5.第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可
6.夏天可以冷藏后饮用
烹饪技巧：银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了。
红枣莲子银耳汤做法莲子营养分析1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;
冰糖红枣银耳莲子汤，对于气虚，或者大病初愈的人，有很好的营养保健功能。另外多吃莲子能够防癌抗癌，滋阴补虚，对于回复身体有很好的疗效，红枣更是营养佳品。冰糖银耳莲子汤，有这么多神奇的功效，你一定要做一下尝尝。
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