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肉片汤的做法窍门 莆田肉片汤的做法窍门

肉片汤的做法

食谱原料:

黄花菜25克,瘦猪肉100克,猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。

工艺做法:煮

配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

菜谱属地:川菜。

制作方法:

1、将黄花菜用冷水泡发,摘去蒂,洗净,挤去水,切成寸段,猪肉洗净切成薄片,抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内。

2、锅内放猪油烧热,将肉片倒人锅内,迅速划开,炒至肉变色即出锅。

3、炒锅洗净放回火上,加猪油烧至六成热,放入清汤,加精盐,将黄花菜下锅煮,待汤开后放肉片,并放味精,淋香油少许,盛入汤碗内。

健康提示:

猪肉营养价值高,富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸,有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。

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莆田肉片汤的做法窍门

为了维持我们身体的健康,所以每天我们都要食用各种各样的食材。有些时候,为了充足的补充营养素,我们需要安排好家庭的菜谱。但是很多的女性朋友并不知道该如何制定家庭菜谱表。今天我们的营养师来给大家介绍一下最科学、最合理的家庭菜谱表。具体内容如下:

一周菜谱周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。周二早餐:小馒头?酱豆腐或者广东腐乳?荷包蛋?冲豆奶晚餐:红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感。周三早餐:油饼,豆腐脑晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜。