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白蘑菇的做法大全 红烧白蘑菇的做法大全

白蘑菇的做法大全

椰浆蘑菇浓汤的做法

用料:白蘑菇3个,索火腿1片,小麦面粉1大勺,椰浆50毫升,食盐1小勺,植物油20毫升,黑胡椒适量,法香适量。

1、素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒,白蘑菇洗净切碎。

2、炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香,倒入开水搅匀。

3、放入蘑菇和素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。

4、倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食。

1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。素火腿不是必须的,买不到可以省略。

2、蘑菇汤的做法其实很多,也可以先用油炒面粉,出香味后盛出,加水稀释后备用。再起锅,用油炒配菜,加前面的粉糊再煮,但这样比较麻烦一些。

3、素食者可以选用橄榄油,炒的面粉稍黄,非素食者用黄油+洋葱或大蒜,做出来会比较香。

培根芦笋蘑菇饭的做法

用料:米饭适量,培根适量,芦笋适量,蘑菇适量,洋葱适量,色拉油适量,食盐适量,胡椒粉少许。

1、培根、洋葱切小丁,蘑菇洗干净拧干水分,芦笋提前焯水控干,切小段。

2、锅热放油,下培根丁爆出香气,加洋葱丁翻炒。

3、加入蘑菇翻炒,倒入划散的米饭,炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀,撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1、新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,是国内外公认的高档蔬菜。

2、芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

红烧白蘑菇的做法大全

香菇是一种营养价值比较高的食用菌,它不但味道好,在补益身体方面的效果也是非常不错的,比如说它含有的营养元素非常的多,有多种酶类和氨基酸,被称为真菌皇后,平时可以购买新鲜的香菇进行红烧,不但味道好,对身体也有很好的保健的作用,我们来看一下红烧新鲜香菇的做法。