当前位置: > 正文

烤箱烤山芋选哪个功能 吃烤山芋有哪些好处和坏处

烤箱烤山芋选哪个功能

烤箱烤红薯建议使用上下烘烤模式,上下烘烤模式可以让红薯上下受热更均匀,不仅可以避免红薯一面烤焦一面没熟的情况,还能大大缩短烤制的时间。但想要烤出美味的红薯,还建议选择小个头红心红薯,会更容易烤熟,且口感比较香甜。

烤箱烤红薯使用的模式

烤箱烤红薯建议使用上下烘烤模式,上下烘烤模式可以让红薯上下受热更均匀,不仅可以避免红薯一面烤焦一面没熟的情况,还能大大缩短烤制的时间。另外给红薯提前用锡纸包裹好,烤制出来的红薯会比较水嫩,口感相对较好。

想要烤出美味的红薯,还需要注意红薯尽量不要选个头太大的,小个红薯更容易烤熟,可以避免夹生的情况。同时选用的红薯最好是红心的,这种红薯比较甜,水分也比白瓢红薯要多一点,烤出来的口感比较香甜。

用烤箱烤红薯时,中间需要将红薯上下翻面调整,主要的目的是为了让红薯上下均匀受热。而这时一定要戴好隔热手套再去拉开烤箱门和接触烤盘,不要直接用手去触碰,否则很容易出现被烫伤的现象。

吃烤山芋有哪些好处和坏处

好处:红薯营养丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖类、维生素、纤维素及钙、铁、锌等矿物质,经常吃烤红薯能缓解便秘症状,因为红薯中含有丰富的纤维素、果胶等,能推动肠胃的蠕动,促进食物消化吸收。另外,红薯中维生素A、胡萝卜素的含量十分丰富,常吃烤红薯可以保护视力、缓解视疲劳。除此之外,红薯中还含有大量的不饱和脂肪酸及钾元素,能降低体内胆固醇的含量和保存心血管。

坏处:红薯是营养价值很高的一种粗粮,适量食用对身体有较多的好处,若过量食用,其中含有的蛋白质、糖类、膳食纤维及果胶等,可能会加重肠胃的负担,刺激胃液分泌,容易引起胃酸、胃痛等肠胃不适,而且红薯中含有一种氧化酶,在肠胃内会产生二氧化碳气体,烤红薯吃多了会使人出现打嗝、腹胀等。

相关新闻