葱是生活中非常常见的食物，葱是许多菜肴必不可少的辅料，而且有去腥增鲜的作用。很多人喜欢吃，但葱是辛辣的食物，多吃会生气甚至加重病情。那么，白癜风患者能吃葱吗？白癜风患者不能吃洋葱，这是肯定的，洋葱太辣了，会刺激白癜风的复发或加重。大蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、泡菜、辣椒、葡萄酒也不应该吃，这些食物含有大量的草酸，很容易使受影响的地方发痒。白癜风患者应少吃富含维生素C的食物。由于维生素C能降低血清铜和血清铜氧化酶的水平，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，不利于白癜风患者的病情。白癜风患者应避免吃桑葚、荔枝等刺激性水果。不要吃含有大量维生素C的水果，如西红柿、橘子、柚子、杏子、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等。但白癜风患者可以吃一些含有较少维生素C的水果，如香蕉、甜梨和西瓜。白癜风患者避免吃酸，白癜风患者血液和白斑缺乏一些微量金属元素，降低体内酪氨酸酶活性，影响黑色素的合成代谢，导致病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食物，以增强酪氨酸酶的活性，然后加速黑色素的合成。