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中国癌症高发,居然是因为猪肉吃多了?

“天天吃、顿顿吃,小心癌症找上门哦!”

老李刚从菜市场买了2斤新鲜的排骨乐呵乐呵的走回家,刚到小区门口,就遇见了正要去买菜的邻居张叔。

“我说老张,你是不是羡慕我天天能吃肉啊?这样,中午来我家,我请你吃就是了。”

张叔直接摆手拒绝,“谁稀罕啊?老李我告诉你,猪肉是2A致癌物,这可不是我瞎说,那可是世界卫生组织癌症机构公布的。”

老李顿时就不乐意了,“你就是瞎说,吃了那么多年猪肉,你看我有事没有?你没事别看那些什么科普文,都是假的。”

老赵直接怒了:“什么假的科普文?你爱听不听,哼!”之后甩手就走开了。

老李觉得莫名其妙:“吃猪肉怎么了?天天吃猪肉说明我生活好,还致癌?我才不信。”

最终,两个老人不欢而散。近年来,猪肉也被推上了风口浪尖,成为别人口中致病、致癌的祸根,真相究竟如何?

一、中国人有多爱吃猪肉?

早在中国先秦时代就有养猪的传统,并且一直有吃猪肉的习惯,为什么国人对猪肉那么执着呢?

原因一是猪肉脂肪含量比任何一种肉类都高,因而肉质也更香;原因二是猪肉菜品多,可谓是食材之首;原因三是猪肉更符合汉族人的口味。

当然,中国人喜欢吃猪肉,还与猪好养有关,猪对环境的要求不高,饲养限制少,肉质转化率也高。

中国人到底有多爱吃猪肉呢?一些数据可以给我们答案。

根据美国农业部发布的消息,2014年时,我国猪肉的消费量高达5716.9万吨,占全世界的52%,而人均猪肉消费量则在41.9公斤,甚至高出其他国家平均水平的4.6倍。

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