很多食品包装上会写"0蔗糖""无糖"为卖点，但这真的意味着产品不含糖么？为进一步普及食品安全知识，提高人民群众对食品安全的科学认知，6月23日下午，南京市鼓楼区2021年食品安全宣传周系列活动启动。
江苏省食品生产安全协会副秘书长黄杰以"辨别食品标签"为主题，给到场的市民们科普食品安全方面的相关知识。黄杰介绍，所谓的"无糖"食品是指每100毫克的食品中，糖的含量等于或低于0.5克，但并不代表完全不含糖。与"无糖"饮料类似，"低糖"饮料中的含糖量也有明确的限定。按照规定，糖含量低于5克/100毫升就属于"低糖"食品。黄杰提醒消费者，在购买此类产品时，要看清标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求。
此外，黄杰还对"果汁饮料"和"果味饮料"进行了区分。黄杰介绍，"果汁饮料"的果汁含量最少要达到10%，而"果味饮料"一般是由糖、甜味剂、酸味剂和食品用香精为原料调制而成，其中含有的果汁成分很少，甚至一点都不含。除了从名称上分辨，消费者还可以通过配料表中是否添加足量的果汁成分加以区别。
“无糖”“0热量”成为影响年轻人选购食品时的关键词。
市面上出现了以此为招牌的饮料、酸奶、零食等各类产品，给消费者带来了远超以往的更多选择。但近日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明，声明中称，在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。元气森林同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。
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