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薏米的功效与作用、禁忌和食用方法 红豆薏米的功效与作用禁忌

2020-02-11 09:23:09

薏米的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米是一道常见的家常食材，不少家长们在煲汤或者是煮粥的时候，都喜欢随手放入一些。但是宝宝的肠胃功能不同于成人，吃薏米是有禁忌的。下面让我们一起来看看宝宝吃薏米的禁忌吧。

1、给宝宝食用的薏米，不要只是和精细的谷类食物谷类搭配。

很多家长们都知道，薏米不能单独给宝宝食用，于是，就经常将薏米和大米等谷类食物搭配。这是正确的，精细的谷类食物谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，但是过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。因此，给宝宝食用的薏米除了要和谷类食物搭配外，建议还有和肉类食物等搭配，以保障营养均衡。

2、宝宝食用薏米的时候，最好是将薏米打成米浆。

当宝宝能自主挺直脖子，吞咽功能逐渐协调成熟，不再把舌头上的食物吐出来。这时候，就可以给宝宝食用少量的薏米。但是，这时候的宝宝肠胃功能还没有发育完善，对于薏米还是难于消化。而且薏米属于谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，因此，建议家长们最好是将薏米打成米浆或者是煮得很烂再给宝宝食用。

红豆薏米的功效与作用禁忌

薏米赤小豆是比较常见的一种养生保健汤，它具有清热解渴的作用，在夏天的时候适当的喝一些，还具有祛湿的作用，如果用熟薏米来做吃小豆汤，还具有暖胃的效果，当然在吃薏米赤小豆汤的时候，要了解一些禁忌的问题，如果是孕妇最好不要喝，对于处于月经期的女性来说，也最好不要喝。

薏米赤小豆汤功效

赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效

薏米和赤小豆结合熬汤能使两者的功效发挥更佳，具有很好的养生保健的功效。但是大家一定要注意，这一道养生汤虽然适宜人群比较广，也并非人人都能喝的。

像对于消化能力差的人来说，薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。还有就是高血脂患者，薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。

薏米赤小豆汤禁忌

孕妇不能喝赤小豆薏米汤，孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米，因为薏米是带有寒凉性质的，但红豆是可以吃的，搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。

经期女性也最好不要和赤小豆薏米汤，因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。

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