羊骨头汤的做法 羊骨头汤的做法及配料窍门

羊骨头汤的做法

母亲都是伟大的，怀胎九月，不管做什么事第一关注点都是腹中的胎儿，九个月的千记万切，才换来胎儿的降生。生产时还要经历刀子划过身体的伤痛，生产后坐月子必须好好调理身体，不然还会落下病根，我们在饮食上也要多加小心，有的妈妈不懂，那么剖腹产后的鱼汤咋弄?

剖腹产后的鱼汤咋弄

1、将鱼洗净切快，凉干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

2、将锅烧热，加入两匙植物油(菜油)，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。适当多煎一会儿。

3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

总结一下，做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。

剖腹产手术后能喝鱼汤，可有效地促进伤口的愈合。手术后患者通常处于肠麻痹期，所以在肠道恢复通气、通便以后，通常进食从流质过渡到半流质饮食，再过渡到正常饮食。一般在术后2-3天，提倡进食高蛋白、低脂肪的流质饮食，减少粪便的产生，从而避免因粪便干结所引起的可能完全性或不完全性的肠梗阻。鱼汤作为高蛋白、低脂肪的食物代表，进食后可以有效的补充病人所需的营养，促进伤口的愈合，同时不加重胃肠道功能的负担。所以剖腹产手术后可以喝鱼汤，而且可以有效的促进伤口的愈合。

剖腹产可以喝骨头汤吗

可以喝，骨头汤中有很多钙，磷,蛋白质,胶质等对产妇很有帮助的营养。骨汤能帮助母乳分泌,保证宝宝有足够且高营养的母乳喝,有利于孩子的成长发育。意见建议：产后女性体质多虚,喝骨头汤因其骨髓营养价值高,还可促进产妇身体恢复。

一周左右就可以喝了，因为刚做完手术，一般医生说放个屁才能喝水，大便了才能吃饭，身体机能还没有恢复，而且妈妈的奶水还不够充足，所以开始那会以清淡的稀饭和面条为主，待身体能够下床活动自如了就可以喝了，但是也不能天天喝，会加重肥胖的，营养要均衡最好了。

下面教大家做刨腹产喝的大骨头汤的做法：主料：大棒骨(适量)辅料：胡萝卜(适量)分类：酸，咸，炖，时间：三刻钟，简单难度大棒骨先洗干净。用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。大棒骨凉水下锅。煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。整个过程一直保持中火腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。

羊骨头汤的做法及配料窍门

一碗滚热的羊骨头下肚瞬间就没有了寒意，对于抵抗力差，怕冷，阴虚的朋友来说，日常适当吃羊骨头对身体有一定裨益。眼下秋高气爽，正是吃羊骨头的好食材。吃羊骨头有很多讲究，如果未能科学处理，那么其中的羊骚味可能会破坏了喝羊骨头的气氛。那么怎么做羊骨头好喝呢?做羊骨头需要加什么配方呢?

一、清炖羊骨汤

主料：羊骨头(后腿或者羊排，带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。

二、滋补羊骨汤

塞奇纳尔草原羊骨头500g，白萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量

1.草原羊骨头过水洗净，白萝卜去皮洗净切块

2.锅中放水，放入羊骨头煮，不停的将浮沫捞出

3.放适量的料酒

4.再放适量的姜煮开，用小火焖煮

5.放入切好的白萝卜煮

6.最后放适量的盐煮开即可

三、羊骨肉汤

羊骨1000克，羊肉800克，姜六大片，料酒一大匙，葱三段，香菜、葱、姜适量切成末

1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。

2.1电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。