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糖醋带鱼的家常做法带 糖醋带鱼的家常做法带窍门窍门(2)

4、带鱼的营养价值

带鱼属于深海鱼,它含有的脂肪含量是比一般的鱼类多的,并且带鱼含有更多的不饱和脂肪酸,能够有效的降低胆固醇的作用,所以适合三高人群食用。带鱼身上的鳞还有银白色的油脂里面含有的一种嘌呤能够对白血病还有胃癌以及淋巴癌有一定的功效。同时,带鱼里面含有非常丰富的镁元素,斌去给对于心血管系统有着非常好的保护的作用,对于高血压患者以及心肌梗塞等等心血管疾病都是非常好的。

5、带鱼怎么腌制

带鱼是海鲜类所以有很重腥味,所以我们平常腌制带鱼的时候需要在里面加适量的料酒,还有就是白醋,料酒和白醋都是能够去除腥味的。同时在腌制的时候放入适量的食盐,这样不论是炒菜还有直接炸了吃都会很有味道。同时放入一些生姜以及葱这样的调味品都是能够遮盖味道的,然后像是耗油这样的是为了增加味道的。所以腌制的时候出克必要的去除腥味的还有遮盖味道的,其他的都根据自己的口味进行添加。