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麻辣香锅怎么做好吃 麻辣香锅怎么做好吃呢?

麻辣香锅怎么做好吃

麻辣香锅以前是重庆人家来了客人才会准备的菜肴,搭配荤素,南北食材汇集,颜色鲜艳,你说麻辣香锅好吃吗?

麻辣香锅中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片,看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。

味型上,融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。对于重口味的你,要不要试一下。

麻辣香锅怎么做才好吃

麻辣香锅是非常重口味的美食,特别是的川妹子的口味,对于一些喜辛辣食物的人而言,麻辣香锅的口味是深得人心,很多美食店里面麻辣香锅的味道是非常美味的,当然,人们也可以在家自己制作麻辣香锅。自己制作麻辣香锅还可以根据个人喜好添加食材。那么麻辣香锅的全部食材怎么做好吃?

1.做法一

土豆、藕切厚片,豇豆切段,青椒切小段,姜蒜切片。将土豆片、藕片下入开水锅中焯熟,捞起,沥干,豇豆也焯熟,捞起沥干,备用。锅中加适量油,下入干辣椒、香叶、花椒、草果(草果拍碎)等香料,小火炸七八分钟,将香味炸出来。下入姜片蒜片青椒段,和焯熟的主料,加适量盐,翻炒三五分钟。加入一勺鸡汁或蚝油,一勺红烧酱油,翻炒均匀。砂锅煲内壁刷薄薄一层油,将炒锅里的菜转入煲内,盖上盖儿,小火加热15分钟。吃时端上桌即可

2.做法二