3、制作肉夹馍。将烤好的白吉馍从中间横向剖开。取适量腊汁肉一边混合汤汁一边剁碎,剁肉的细碎程度随个人喜好。将剁好的肉夹入馍中,就可以开始享用了。
健康提示:
面粉营养价值高,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
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肉夹馍的做法窍门
每逢到了天气比较凉爽的时候,河边经常会有很多的垂钓者,这个时间钓鱼是最好的,也是能够收获大于最好的时候想要钓到大鱼,关键就在于鱼儿肉的制作方法,比较常见的是鱼饵肉夹馍的做法,这一道做法比较简单,我们需要配上一些配料一起加工制作。
第一种方法是,用酒曲发酵饵。这种方法做出来的饵酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用,深受钓鱼爱好者的青睐。制作这种饵的方法是:玉米面加上白面,用沸水冲烫,边冲边搅拌,趁温热时掺入适量的酒曲粉,揉匀后放在干净的瓷罐中,密封好,放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。这时候就可以供钓鱼装钩用了。一次制作量够1周使用也可以,但不要做得太多,因为放久了会继续发酵,失去其香甜味,上钩效果差。发酵适中时放在冰箱里可以存半个月左右,快要用完时用它做引子,加所需要的基础饵揉匀,仍放保温处发酵,不需要再添加酒曲了。
第二种方法是,拿适量黄豆,用文火炒出香味,晾凉后磨碎过筛,豆皮可作为做糟食的添加剂,细粉装瓶备用。要钓鱼的时候,就先把渔钩用水湿一下,然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下,再湿一次渔钩,再滚蘸一下细豆粉,如是几次就可以投钩施钓了。这种饵的好处是用量少,携带方便,装钩省事,每一次出去都可以带一点。生豆面或豆腐粉加水搅拌,和成软面团,捏成小丸装钩,也能对鱼产生很强的诱惑力。若用蜂蜜代水调制成蜜丸,效果就更好了。这种蜜调饵,存放十天半月不变质。
第三种方法是将枸杞子干用曲酒泡软,再加适量白糖拌匀。一天后就可以装钩施钓了。钓大鱼用大钩,钓小鱼用小钩。将该饵瓶装密封,在酷暑季节存放两个月不会变质。
第四种方法是将新鲜嫩苞米弄成粥状,装人塑料袋中备用。不能装单钩,必须装集团钩。需要注意的是,这种饵料必须新鲜,盛夏使用不能超过两天。
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