药物性食管炎的饮食宜忌

药物性食管炎初起,可少量服用蜂蜜水、橄榄油或麻油,以保护食道粘膜,又可润肠通便;若有口干,便结明显者,可用梨汁、藕汁频饮;若有吐、便血者,可用鲜茅根、鲜藕各100克,煮汁,频频饮下;平时饮食要清淡,饮食中可适当增加蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。药物性食管炎患者少吃或忌食高脂肪的饮食,戒烟、戒酒,尤其不饮烈性酒;少吃柠檬汁、咖啡、巧克力、柑橘类水果、西红柿、胡椒粉等。药物性食管炎患者也可以通过以下食疗方法治疗。

1、牛奶山药面粉糊:牛奶250g,山药、面粉各30g。将山药切成丁状,加水、文火炖煮,至汤浓后再加入牛奶,调入面粉糊,煮沸。以上为1次量。日服1~2次,空腹服用,1个月为1疗程。

2、橄榄煲萝卜:橄榄250g,萝卜500g。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内,加清水煎汤。代茶饮。连用5^7天。

3、鸡肫花椒:鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。将鸡肫里外洗净,放入花椒,加盐少许,湿纸包裹数层,火上煨熟,取出即可。切成薄片,趁热食用。每次吃1只,1天吃2次,连用1周。

4、炒萝卜缨:新鲜萝卜缨300g,食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断,放入热油锅内炒熟,加食盐少量调味,即可食用。

5、参芪猪肚汤:猪肚1具、黄芪150g,党参150g。将黄芪、党参洗净切片,猪肚洗净。参芪以纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加文火炖煮,熟后去掉药包即可。趁热食肚饮汤,分作4~6次食完,每日吃2次,连吃1周。

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