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浅表性胃炎病人的饮食宜忌

浅表性胃炎的发病多与饮食因素有关,因此应进行饮食调养。饮食应无刺激性,含低纤维质,易于消化,具有足够营养的饮食;少食多餐;进餐时要放松,保持心情愉快。同时避免长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品以及摄入过咸、过酸与过粗糙的食物反复刺激胃粘膜。更重要的还有不合理的饮食习惯、饮食不规律、暴饮暴食等或由于蛋白质和B族维生素长期缺乏使胃粘膜变性。 (1)饮食规律:饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主,饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则。胃肠功能减退者或老年,每日以4~5餐为佳,每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量。 (2)避免烟酒辛辣刺激食物:乙醇及烟雾中的有害物质都会影响胃黏膜功能,对胃黏膜造成较大的损害。因此,浅表性胃炎患者,需戒烟酒,以免加重病情。 (3)避免冷、热、硬食物:凉食和冷饮料可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,患者食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。