老年急性肾功能衰竭的饮食保健

为帮助老年急性肾功能衰竭能够得到较好的恢复,建议患者应注意下面的饮食原则:

一、宜食

1、主食及豆类主要包括:燕麦、高梁米、赤小豆、玉米面、麦淀粉、大米、小米等。

2、肉蛋奶主要包括:鸡肉、白鸭肉、野鸭肉、青色、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑色、青蛙、牛奶、鸡蛋等。

3、蔬菜主要包括:芥菜、生菜、青椒、苦瓜、白菜、冬瓜、黄瓜、茄子、寓笋、黄花菜、紫菜、金针菇等。

4、水果主要包括:山揸档、苹果、柑稿、草莓、西瓜、猕猴桃、葡萄、菠萝、荸荠、桃子等。

二、忌食

1、严格控制盐。根据病情的不同,应不食盐或少食盐,忌食咸菜、胯腊制品。

2、忌食辛辣刺激性食物。如胡椒、辣椒、咖哩、香料、芥末等对肾脏有刺激作用的食物应禁用。

3、忌台高脂肪食物。不宜摄入肥肉、蛋黄、动物肝脏等高脂肪、高胆固醇食品。

4、忌台植物蛋白质。不宣食用黄豆、豆浆、豆腐等。

5、不宜食用猪头肉、沙丁鱼等。

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