1、恶心和呕吐：在这个时候消化道中任何的损害都会引起恶心和呕吐的感觉。
2、脂肪/油腻大便：胆汁释放不足导致不能有效的乳化食物中的脂肪，使未消化的脂肪随大便排出。
3、胛骨间疼痛：肝脏和胆囊本身不会感到疼痛，但支配它们的神经也进入后面的肌肉。特别是，该部位恰恰在右肩胛骨。
4、腹痛：当肝和胆囊发炎时，会引起腹部肿胀，腹胀和疼痛。由于腹胀，有时整个肋骨会感到酸痛或只是“不舒适”。
5、慢性胀气：胆汁分泌不足会导致肠蠕动差、微生物生长和发酵。发酵过程会产生气体引起腹胀和腹痛。
6、皮肤瘙痒：胆管阻塞会导致自毒素(ATX)和溶血磷脂酸(LPA)的升高，它们会引起瘙痒。
7、皮肤发黄：当人体不能有效代谢胆红素，最终渗透到附近的皮肤组织，造成黄疸。
8、头痛和偏头痛：胆道阻塞可引起机体应激和肠道炎症反应。两者均可使颅骨和脑组织的血液供应变紧张，导致头痛和偏头痛。
9、便秘和腹泻：胆汁流动性减少会减慢肠道蠕动，从而导致更严重的便秘，经常腹泻和便秘交替发作。
胆囊炎不能吃什么
1、辣椒
由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等,应忌食。
2、高脂食物
胆囊炎患者倘若吃了油腻或高脂肪食物(如花生、牛奶等),会引起复发,从而加重病情。因为一旦胆道系统发生炎症,胆汁的排放就受到阻碍,胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少,从而削弱了消化脂肪的能力。
3、蛋类
得了胆囊炎再吃些高脂肪、高蛋白的食品,会加重胆囊的负担,不利于炎症的恢复,严重时还会感到疼痛。为此,有这类疾病的人不要吃蛋类、辛辣食品和刺激性强的调味品,还有油性大的食品。
4、过冷、过热食物
温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌肉松弛,有利于胆汁排出,而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛,从而引起胆囊区的隐痛和绞痛,故应忌食。
5、油炸食物
因脂肪在高温下产生丙烯醛,它能反射性地引起胆管痉挛,对胆管疾病不利,故应禁食。
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