潮汕卤鹅的做法
卤鹅的做法大全窍门
鹅肝其实富含的营养价值也是比较高的，而且还能够起到补血养生的效果，同时有利于提高身体的免疫力，卤鹅肝是比较常见的做法，如果想要动手完成，那么下面这些步骤要掌握。
做法一、
卤水鹅肝：
材料：250克鹅肝，姜3片，蒜头少许
配料：卤水调味半包约30克（超市买现成一包，我偷懒，嘿嘿），盐，白糖，生抽，老抽，料酒，味精，鱼露各适量
PS：另提供潮汕卤水配方（卤一整只鸭或鸡用量）：八角15克、三奈10克、桂皮10克、小茴8克、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只〔注〕、南姜150克、罗汉果2个、香茅30克、蒜头30克、干葱头15克、芫荽头30克
1、将鹅肝洗净，放入锅中，加入清水4碗，大火烧开后，拂去浮沫，稍煮片刻，待鹅肝煮熟捞起，切片待用；
2、余下的汤中，加入配料，再加入姜片、蒜头大火烧开后，小火烧约1小时，待充分出味后加入味精即可；
3、将切好的鹅肝放入烧好的卤水汤汁中，翻炒片刻熄火，浸泡至少半小时，即可食用。
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。解毒,提高免疫力,明目,益肝,养颜护肤,抑癌抗瘤。
做法二、材料
主料：鹅肝250g；
辅料：姜适量、盐适量、八角适量、干辣椒适量、香叶适量、桂皮适量、冰糖适量、老抽适量、黄酒适量、料酒适量、花椒适量、大葱适量、胡椒粉适量
1鹅肝洗净冷水焯，再清洗放盆中备用。
2锅里先放入干辅料：姜、大葱、八角、干辣椒、冰糖、桂皮、花椒、香叶、胡椒、盐。
3锅里开始放各种水料：老抽、料酒、黄酒、清水500G。
4开水煮沸后小火煮二十分钟。基本上可以闻到满屋子都有卤料味了。此时放入鹅肝。
5小火煮40分钟。
6切好装盘。
男人地中海贫血能治疗吗 男人有地中海贫血能生小孩吗？贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型[详细]
2020-04-20 16:39:06小孩发烧反复发作的原因 小孩发烧抽搐原因。 宝宝发烧，可以给宝宝喝点温开水，保持室内通风，通常手脚冰冷都是发烧的前兆，宝宝发烧不超过38.5℃，建议只用物理降温，超过38.5℃，先吃退烧药，不要让宝宝发展成支气管炎和肺炎，然后再去医院给宝宝做血常规[详细]
2020-04-20 16:38:28小孩长水痘怎么办 打水痘疫苗注意事项。 宝宝身上长水痘是很常见的疾病，也是很常见的现象，但是父母一定要重视起来，防止水痘感染造成影响，相信很多妈妈小时候都接触过水痘了。水痘是一种传播力极强的传染性疾病，一旦接触，大多人都会患上水痘[详细]
2020-04-20 16:38:11吸出来的母乳怎么加热 吸出来的母乳如何保存？储奶袋在生活中很常见，尤其很多产妇对于储奶袋更为熟悉，毕竟大多数妈妈都会选择给孩子喂母乳，这样对孩子的成长有很大的帮助[详细]
2020-04-17 16:58:12脂肪瘤怎么预防 脂肪瘤怎么预防怎么防治比较好？全身出现多个皮下脂肪瘤如何消除 脂肪瘤是一种常见的良性肿瘤，从危害性上来说并没有恶性肿瘤那么大，但是也是需要及时治疗的。如果不能及时治疗的话，同样会威胁到生命的，希望大家可以注意这一点[详细]
2020-04-17 16:57:30胆囊炎吐血 胆囊炎喝蒲公英能治好吗？ 肿瘤专家说近几年我国胃癌的发病率在不断上升，已经成了常见的疾病，很多胃癌患者到了晚期会出现不同程度的吐血现象，出现这种情况时应采取哪种措施呢?专家说吐血是胃癌晚期常见的表现，一旦出现了出血症状患者千万不要紧张[详细]
2020-04-17 16:56:57受孕最佳时间 什么时候最容易受孕？那么，女性受孕条件有哪些呢?下面就一起来看看吧! 受孕大概在受精后一周左右完成。精子从阴道到达输卵管的时间，最快仅数分钟，一般需要1-1.5小时。到达输卵管的这些精子，3天后就失去受孕能力[详细]
2020-04-16 15:12:12口腔疱疹性咽峡炎 口腔疱疹性咽峡炎怎么治疗？单纯疱疹在临床上分为原发型和复发型两种，原发型表现为疱疹性齿龈口腔炎、疱疹性外阴道炎、接种性单纯疱疹，疱疹性湿疹、播散性单纯疱疹、新生儿疱疹等[详细]
2020-04-16 15:11:54中耳炎检查 中耳炎是什么病严重吗？随着现代化社会的医疗水平的提高，人类已经研究出了多种的仪器或者是方法来治疗中耳炎这种疾病，这是人类医学史上的一大进步，同时也提高了这种疾病的治愈率，减少了病人的痛苦，以下为您简介中耳炎的检查项目[详细]
2020-04-16 15:11:34急性胰腺炎护理措施 急性胰腺炎护理措施潜在并发症。 胰腺癌是一种常见的癌症，这种病对人的身体健康影响很大，大家都知道，胰腺是人体制造胰岛素的重要器官，如果胰腺出现问题，那么将无法制造胰岛素，由此就会影响血糖。得了胰腺癌，就应该做手术治疗[详细]
2020-04-14 13:44:23