银耳泡发时要注意什么
1、银耳煮完当天食用是最好的,而个别的银耳泡发后会变很多,所以要根据食量来泡发。
2、银耳泡发后应去掉未发开的,特别是那些呈淡黄色的部分。
3、银耳要完全泡发开来,在煮的时候,才能煮的更粘稠。
银耳为什么不能天天吃
虽然说吃银耳有滋阴养颜,益气润肺的功效,适量食用会对身体有一定的好处,但是食用过多,则可能出现以下情况。
银耳含有大量的胶质,有滋阴润肺的功效,天天吃银耳,大量的胶质不能被人体吸收,会转变为痰液,引起喉咙的不适。
消化不良
银耳含有丰富的纤维素,其质地粘稠,经常食用,容易对肠道造成负担,从而引起消化不良、腹泻等问题。
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