煮玉米需要多长时间 煮玉米需要多长时间 玉米有什么功效

煮玉米时间

电饭煲是每个家庭必不可少的，因为饭是我们的主食之一。当人们觉得电饭煲很方便的同时人们也有时会觉得电饭煲只拿来煮饭有点可惜，这时人们就会想，电饭煲可以煮玉米吗?电饭煲可以煮菜吗?

玉米被称为“黄金食物”，煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。而电饭煲也已经相当普及，这时人们就会觉得如果能拿电饭煲煮玉米那多方便呀!那究竟电饭煲可以煮玉米吗?通过一些人的证明电饭煲是可以煮玉米的，无论你想煲玉米粥还是把一整棵的玉米煮熟都不是问题。

用电饭煲煮玉米是有步骤的，因为只有把玉米做恰当的处理才能做出好吃又煮熟的玉米，毕竟电饭煲都是用来煮饭的，煮玉米当然要有技巧。首先把玉米扒干净，电饭煲放一半水，放进去，铺点玉米叶，要最里层的，按下蒸煮，二十分钟左右就熟了。如果家庭的电饭煲比较小。玉米棒较多，可以吧玉米棒切成几段，放进去。或者只放进去几根即可。而把开水随倒进电饭煲是要注意切块煮的话，水深不要盖过玉米，整个煮的话，水深要超过2/3。这样就能煮出好吃又熟的玉米了。

电饭煲可以做什么

无论你是哪一路人，拥有一个电饭锅，绝对是你最满足的一件事，因为电饭煲是无所不能的，电饭煲煮饭，蒸菜，炒菜，炖汤、下面条、做面包蛋糕、做酸奶。在这也有一个电饭煲可以做的食谱。火锅：烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么;可乐鸡翅的方法：1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3加进翅膀炸至两面金黄。

4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。

5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。

6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。

7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。等等的美食都可以通过电饭煲来实现，所以说电饭煲无所不能一点也不夸张，因为电饭煲真的真的可以做很多吃的，既方便有好吃。

煮玉米时间长可以煮掉糖份么

玉米是我们在日常食用比较多的蔬菜，这种蔬菜一般是用于煲汤的，我们只要将玉米去皮去须之后就可以进行煲汤了，而我们早餐一般是直接将玉米蒸熟就食用了。煮玉米需要的时间一般是15分钟，而且煮玉米期间是需要加入适当的水分，这样才可以让玉米更快的蒸熟，具体的做法，大家可以学习下文。

煮玉米需要多长时间?

我们经常会遇到这样的情况，感觉肚子很饿，就在路边的小摊上买煮玉米吃。其实路边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质，膳食纤维相对多了。煮玉米需要多长时间呢?小编为您介绍。

1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。

4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。

颜色品种：黑玉米补铁好，老玉米减肥妙

以前，在市面上能看到的玉米不外乎只有黄色和白色。如今，紫色、黑色、彩色等层出不穷。同时，品种也新增了不少，叫人闻所未闻。它们之间有什么区别吗?因为所含的色素品种不一样，所以不同颜色的玉米，营养价值也略有不同。

与白玉米相比，紫玉米中多了花青素，可抗氧化、防衰老;黄玉米所含的胡萝卜素和玉米黄素更丰富，可维持视力健康;黑玉米所含的铁、锌、钙、磷等是其他玉米的数倍。它的黑色素含量高，可激发人体细胞活性、降低血清胆固醇、防治动脉硬化、高血压等。同时，黑玉米的Vc含量高，对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用，能促进细胞间质的形成，还对缺铁性贫血有疗效。

在口感上，甜玉米香甜可口，其中的水果型甜玉米，可以像水果一样生吃。甜玉米的蛋白质、维生素、硒等都高于普通玉米;糯玉米香糯，蛋白质含高;老玉米粗纤维含量较高，是减肥和糖尿病人群的好选择。

提醒，不管是煮糯玉米还是水果玉米，玉米皮和玉米须子都不宜剥下来，尤其是对高血压或脾胃不适者，有一定好处。玉米须有很好的降血压功效，且兼具止泻、止血、利尿和养胃的作用。高血压患者可以在煮玉米时将玉米须同煮，吃玉米后喝“龙须汤”。