牛奶这么喝不但没营养还会有危害
牛奶作为寻常可见的营养饮品,价格实惠,可以补钙,促进大脑发育,营养价值高,饮用方面,自己喝送人都有面子,深受大众喜爱。很多的家庭都会备上一杯牛奶作为早餐,很多人都知道牛奶有营养,但是却不知道到底该怎么喝才能发挥牛奶更大的营养价值,很单纯认为只要经常喝牛奶就会对身体好,却不知道喝错了对身体也会产生危害,养生不成反而养病。今天,美思蜜可就告诉大家一些喝牛奶的小常识,如果你也爱喝牛奶,请一定要仔细记住!
错误方法一:牛奶煮沸了才喝
可能不少人,特别是老年人,从外面买回来的牛奶都要煮沸了才喝,觉得这要暖胃。其实这是错误的,现在市面上大多数牛奶都是经过杀菌处理的,不必要煮沸。而且牛奶要是煮沸会引起牛奶里的乳糖发生焦化,这些焦糖可是致癌物质,牛奶在煮至沸腾时高温还会破坏牛奶中的活性物质和维生素,降低营养价值。所以喝牛奶的温度应该和体温大致相同,这样才有利于吸收,不会刺激到肠胃。
错误方法二:牛奶加蛋营养翻倍
估计很多人都觉得牛奶加鸡蛋是很有营养的早餐搭配,不少人给孩子都是这样准备的。但是事实却相反,虽然两者都是很有营养的食品,但加在一起的效果并不是一加一等于二。
这是因为牛奶和鸡蛋都是高蛋白质的食物,一起食用的话,会增加饱腹感,从而吃不进去别的食物,这样减少了葡萄糖的摄入,就会让人一上午都是昏昏欲睡,没有精神。所以早餐最好是牛奶配上面包,果蔬,或是鸡蛋配上米粥,点心,这样既可以给人体提供蛋白质,又补充了葡萄糖。
错误三:以为晚上喝牛奶可催眠
牛奶中的确有助镇静的成分,但含量不高,它对睡眠的影响微乎其微。
因此,早晨喝奶还是晚上喝奶,营养差别不大。
但要是想为喝奶找个最佳时机,那么是——饭前30分钟最佳(乳糖不耐受者请不要空腹喝奶)!
有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖。
如果在吃饭的同时喝牛奶,虽然也有效,但不如餐前30分钟效果明显。
所以,如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。
小孩睡前一杯牛奶的好处
喝牛奶的时间对人体消化吸收牛奶中的养分也有一定的影响,儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量,成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。
晚上喝牛奶好,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
幼儿睡前喝牛奶有什么好处?
孩子睡觉之前喝牛奶是有好处的,喝奶有助于睡眠,而且牛奶还有安神效果,让孩子在睡觉之前半个小时喝一杯牛奶会对身体有益,可以有效的促进孩子的生长发育。不过有益的产品也不建议多喝,每晚睡觉之前喝一杯就足够。
家长在给孩子喝牛奶的时候,不要把米粉参加在里面,这是不正确的配法,因为米粉加在牛奶里会给孩子日后进食造成阻碍。而且,牛奶里也不要添加果汁,牛奶中的蛋白质和水果里的果酸结合会发生凝结的现象,这样会影响牛奶的正常吸收。
其实孩子喝牛奶还有很多的注意事项,比如木瓜和牛奶不能同时吃,木瓜当中有蛋白分解酶,它会将牛奶中的蛋白质分解掉,这样会让牛奶的营养成分降低。所以家长在给孩子喝奶的时候,不用添加其它方面的东西,以免营养流失。
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