1、鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。
2、乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春。
3、富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补,老人常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光润。
孕妇鸽子汤的做法
孕妇的饮食需要保证营养,也需要保证美味,这样才可以让孕妇得到充足的营养,也可以让孕妇胃口大开。很多人都知道鸽子是一种很好的滋补品,营养丰富,所以很多孕妇都喜欢喝鸽子汤。那么孕妇喝鸽子汤的做法是怎样的呢?
山药鸽子汤。将鸽子宰杀好,清洗干净,只有放入沸腾的水中,加入一些料酒,将鸽子去除血污,之后捞出来,将水分沥干。之后再清水中放入姜片、葱段、枸杞和红枣,放入鸽子,小火炖煮一个半小时。
将山药去皮,切成小段,之后将木耳用水泡发,鹌鹑蛋煮熟,去掉皮,可以使用筷子戳一下鸽子,如果能够戳动,那么就放入鹌鹑蛋和木耳,文火煮半个小时,最后放入山药,炖到山药发酥就可以起锅了。
需要注意的是红枣和枸杞不可以放太多,不然就可能让鸽子汤的味道变成甜甜的,鸽子在选择的时候需要选择老一些的,炖出来的汤才更加有味道。放入的辅料根据自己的爱好可以有变动。
总而言之,鸽子是一种很好的滋补品,孕妇多吃一些鸽子汤可以起到补充营养的作用,而且鸽子汤味道鲜美,很好喝,特别是孕中期的孕妇喝一些鸽子汤可以胃口大开,吃东西更加香甜。
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