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清蒸海鱼怎么做好吃又简单 清蒸海鱼怎么做好吃又简单窍门(2)

黄花鱼有什么营养价值

黄花鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡和消除水肿的功效。还有利于提高免疫力、调低血压、缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2、黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

3、黄花鱼中含有磷、铁、维生素B1、B2以及尼克酸等。其性平味甘,具有开胃益气,暖中填精的功能。

4、黄鱼的白脬可炒炼成胶,再焙黄如珠,称鱼鳔胶珠,具有大补真元,调理气血的特效,对于治疗亏血过多,元气大伤的症候,尤有显效。鱼脑石即黄鱼头中的2枚耳石,其性重下走,主治石淋,小便不通。

家炖多宝鱼做法

海鱼是一种海鲜,生活在大海里,大海里有很多种鱼类,大大小小的鱼儿游来游去,形成一道亮丽的风景线,融入夕阳中。做饭是很需要练习的,并不是一朝一夕就能做好的,多做几次味道才会出来,很少有人第一次就能把饭菜做的非常可口。做海鱼不仅要做的好吃好看,还要非常容易学,让人一看就会。

一般来说,如果不懂做海鲜,那么最好的办法就是清蒸,不但简便易学,更可以保持海鲜的原汁原味。只要记住了以下的小秘诀和程序,包你做出的鱼不比在餐馆里的逊色。

1、鱼的重量最好控制在一斤左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去既美观,生熟火候也易于把握;

2、将鱼收拾干净后,可在鱼体两侧抹匀色拉油,再沾少许白酒;

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