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盐水腌制咸鸭蛋的做法 盐水腌制咸鸭蛋的做法大全

盐水腌制咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋是可以吃的。。鸭蛋与鸡

蛋相比,它的腥味更重一些,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上来说,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口,而且鸭蛋腌制后,依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,并且这些营养很容易被人体吸收,所以

时吃一些咸鸭蛋还是有益的。

盐水泡咸蛋的做法大全

每年家家户户就会腌各种食材,比如腌鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,腌制的方法有很多种,不同的腌制方法口感也会不一样。以前比较传统的腌制方法就是用黄土,但是随着生活的改善,为了方便有些人会用盐水直接腌制,那么怎么用盐水腌呢?

腌鹅蛋的做法

如果家里有太多鹅蛋吃不完,担心鹅蛋会坏掉,那应该怎么办呢?不用担心,我们可以把鲜鹅蛋制作成腌鹅蛋。腌鹅蛋不仅可以更好地保存鹅蛋,还可以品尝到鹅蛋的不同风味。那么腌鹅蛋的做法是怎样的呢?你又懂得怎样去腌鹅蛋吗?如果你也想在家动手腌鹅蛋,但又不知道腌鹅蛋的做法,那就赶快来学习腌鹅蛋的做法啦!

在正式制作腌鹅蛋前要准备好以下材料:鹅蛋17个,花椒20粒,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,海盐300克,二锅头白酒100毫升。

以下是腌鹅蛋的具体做法:

1、将鹅蛋洗净外皮晾干。

2、锅中接适量水,放入花椒、八角、桂皮、香叶,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉。

3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中,把煮好的盐水中的调料取出,将水倒入密封盒中,水要没过鹅蛋。

4、倒入白酒,盖上盖子,放在阴凉处,腌30-35天即可。

5、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净,放入锅中加水没过鹅蛋,水开后煮20分钟即可食用。