生地的功效与作用
玄参的食用方法？玄参是清热解毒的良药，也是滋阴降火的常用药。有些年纪大的老人容易眼睛干涩、干咳舌燥，而喉部并没有出现红肿痛的发炎现象，这并不是感冒，中医称这种症状为“阴虚”，此时可以适当服用玄参、玉竹、麦冬等养阴的药材来改善体质。那玄参的食用方法有哪些？
1、玄参泡茶。用玄参10克、绿茶3克，加开水适量冲泡后饮用，能滋阴降火、除烦解毒，对热病烦渴、便秘、咽喉肿痛、皮肤炎症有很好的疗效。此茶既滋阴又养血，可以经常饮用。用玄参、天冬、麦冬各30克，捣成末后加蜂蜜适量炼成小药丸，含入口能够滋阴降火，对阴虚火旺导致的口舌生疮有奇效。
玄参桔甘茶的做法：
药方：玄参5钱、麦冬2钱、甘草2钱、桔梗2钱、冰糖适量。
做法：先将药材用温水洗净，加入1000毫升的沸水、冰糖适量后，焖10-15钟后，代茶饮。
功效：滋阴清肺，利咽解毒，本方适用于急、慢性咽炎、扁桃体炎等。
2、玄参做菜。玄参炖猪肝就有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。这道菜的做法很简单：先准备玄参15～20克、猪肝300~400克、生姜3片。将玄参洗净，稍浸泡；猪肝洗净，晾干水，切薄片。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水750～1000毫升，加盖隔水炖两个半小时便可。食用时调入适量食盐。此量可供2-3人用。
玄参炖猪肝做法：
材料：玄参15克，猪肝500克，菜油，葱，生姜，酱油，白糖，黄酒，水豆粉各适量。
（1）将猪肝洗净，与玄参同放铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。
（2）将锅内加菜渍，放入葱、姜，稍炒一下，再放入猪肝片。
（3）将酱油，白糖、料酒少许，加原汤少许，收汁，勾入水豆粉
（4）将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。
茯苓的功效与作用禁忌及食用方法
茯神的功效与作用
中药的种类有很多，茯神就是其中一种。可能很多人对于茯神这种中药不是很了解，所以今天小编就要来带大家看看茯神的功效和作用。
1、养心安神
茯神味甘淡，性平微温，入心经，养心安神。如《药品化义》曰：“戴人曰，心本热，虚则寒。如心气虚怯，神不守舍，惊悸怔忡，魂魄恍惚，劳怯健忘，俱宜温养心神，非此不能也。”失眠、惊痫、健忘等证，常用本品治疗。
2、补虚治劳
本品味甘，性平微温，入心、脾两经.补益心脾，而治虚损。心脾两虚，多由病久失调，或劳倦思虑，或慢性出血所致。症见心悸怔忡，失眠多梦.眩晕健忘，面色萎黄，食欲不振，腹胀便溏，神倦乏力，或皮下出血，舌质淡嫩，脉细弱。治宜益气健脾，养血安神。茯神具此功效，故可投用。
3、利水消肿
茯神治水肿。人体水液代谢之调节，责于肺、脾、肾及三焦。肺主宣降通调水道，敷布津液;脾主运化水液;肾阳主水液蒸化;三焦为水液通调之道路。若其中之一(或更多)气化功能失常，则水液代谢障碍，以致水津停滞，而成水肿。治用茯神，其味甘淡性平，利水而不伤气，故主治之，又因其有健脾之功，故脾弱运迟。水湿停蓄者用之，有标本兼顾之效，故更宜选兹。
4、抑制肿瘤
茯苓糖的结构为β(1一6)吡喃葡甙的支链，当支链切断变为单纯的β-(1—3)葡聚糖(即茯苓多糖)，对肉瘤180抑制作用率达98.88%。
5、渗泄水湿
茯神善于渗泄水湿，使得湿无所聚，痰无所生。对于脾虚湿盛泄泻、痰饮之目眩心悸都具有一定的调理缓解效果。
茯神和茯苓的区别
茯神是白茯苓中心抱有细松根者，切成方形薄片，功能宁心安神。适用于心悸怔忡、失眠健忘等症。茯神是茯苓的芯，也是根的一部分，作用同茯苓但是效果要好一些，过去大部分是用茯神的，现在少用了。
茯神的食用方法
处方：茯神(去木)四两、独活四两、黄蓍五两、远志(去心)五两、防风五两、生姜三两、甘草一两、人参一两、当归一两、牡蛎(煅)一两、白术一两、苁蓉一两、附子一两。
用法：以涝水一斗二升，煮取三升，服五合，一日夜尽。
主治：风眩倒，屋转吐逆，恶闻人声。
处方：茯神一两、石膏(研)二两、龙齿二两、麦门冬(去心)一两半、黄蓍一两、甘草(炙)半两、石菖蒲一两、人参(去芦)一两、防风三分、远志(去心)半两、熟干地黄一两、羚羊角屑一两
用法：每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，枣三枚，煎至六分，去滓，不拘时温服。
主治：治诸风恍惚，心神烦乱，志意不安，或卧惊恐。
摘录：明·方贤着《奇效良方》
组成：蝎梢半两、茯神半两、白僵蚕1两、朱砂1钱。
制法：上为末，炼蜜为膏。
用法：每服1皂子大，煎金银薄荷汤化下。
主治：小儿惊风。
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