甲状腺癌是一种源自甲状腺特定细胞的头颈部常见恶性肿瘤。患者在日常饮食中虽无需绝对忌口，但需留意含碘食物的摄入，以防疾病恶化。高碘食物，像海带、紫菜及某些海鲜，应限制食用，因为它们可能促进甲状腺细胞过度增生。
此外，鉴于甲状腺调节能量代谢的功能，患者应避免食用油腻食品，例如肥肉和油炸品，这类食物可能导致体重增加，不利于病情控制。推荐采用低油烹饪方式，以减少不健康脂肪的摄取及油烟吸入。
辛辣食物，包括葱、姜、大蒜和辣椒等，因其刺激性强，可能干扰治疗效果或诱发病情反复，也应少食或避免。
甲状腺癌患者在治疗期间体质较弱，生冷食物如冰淇淋和冷饮等可能影响消化，引发肠胃不适，故不宜食用。
治疗期间，保持饮食平衡至关重要。建议多摄入新鲜蔬果（如芹菜、白菜、豆角、油菜、苹果、香蕉）以获取丰富维生素，同时食用牛奶、鸡蛋等高蛋白食品来增强体质。合理安排休息，确保充足睡眠，保持良好心态，也是康复过程中的重要环节。
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