1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便2、从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线3、清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段4、锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出5、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量),炒出红油6、投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷7、约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅。
油焖大虾的营养价值
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。
当我们换上甲状腺结节的时候,其实不必过分担忧,最先要做的就是先做检查判断肿块是良性的还是恶性的,一般而言,甲状腺结节90%都是良性的肿块,只有极少部分属于恶性的,就算是恶性的治疗难度也不是特别的大。[详细]
2021-01-06 16:46:25“小寒”节气,标志着我国大部地区开始进入一年中最寒冷的时段——“小寒大寒、冷成冰团”。目前,全国多地正在经历着降温、降雪天气。 [详细]
2021-01-06 16:45:331月4日,2021年的第一个工作日,王歌(化名)和同事一行十几人一大早就来到朝阳规划艺术馆,准备进行新冠疫苗接种。[详细]
2021-01-06 16:43:33脊髓损伤的严重性是毋庸置疑的,而且近年来脊髓损伤的患者在逐渐的增多,所以很多人都会关注到脊髓损伤的出现原因。[详细]
2021-01-05 18:19:16急性乳腺炎形成的原因主要是因为乳房部位有伤口,受到金黄色葡萄球菌的感染而成。[详细]
2021-01-05 18:17:03诱发甲沟炎常见致病细菌为金黄色葡萄球菌、化脓性链球菌、假单胞菌、变形杆菌或厌氧菌,最常见的致病酵母菌为白念珠菌。[详细]
2021-01-05 18:12:15胃黏膜脱离:这是胃溃疡初期症状,胃脏受损,胃黏膜被破坏造成胃黏膜剥落。表现为善饥易饿,感觉到饥饿时所不及时填饱肚子,胃部即会感到疼痛,进而全身无力,两手发抖,双腿变软。若是半夜饿醒,醒后几乎再也无法入睡。[详细]
2021-01-05 17:52:02如果肠胃长期受到一些刺激,就很容易导致粘膜溃烂出血,所以在消化道出血的时候,一个典型的表现就是会产生疼痛感,往往患者在吃饭之前或者是吃饭之后,会有比较剧烈的绞痛感。 [详细]
2021-01-05 17:39:192020年12月26日,中国现代医院管理智库党的建设与医院文化专委会(以下简称专委会)工作启动会在兰州召开。[详细]
2021-01-04 14:41:15脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。在正常情况下,肝脏对人体内物质的分解、合成、解毒以及脂肪的代谢等一系列精细而又复杂的操作始终保持着动态平衡。[详细]
2020-12-28 15:57:04