当前位置:健康频道 > 健康新闻 > 正文

白鸽的功效与作用 沙参玉竹炖白鸽的功效与作用

白鸽的功效与作用

鸽子蛋营养丰富,它含有大量的蛋白质、维生素、铁、钙等营养元素,被人们称为是动物人参。鸽子蛋除有食用价值外,还有一定的药用价值。我们来了解鸽子蛋的功效与作用。

鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。

1、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

2、补肾益气

补肾、益精气、助阳提神,可治疗治疗阳萎。

3、养肝

可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

4、清热去火

能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、解毒

清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

6、预防麻疹

在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。

因此,对于有以上情况的人群,可以用鸽子蛋来食疗。鸽子蛋通常还是宴席上面的一道时尚的菜,对于孕妇,儿童以及病人都是高级营养品。

沙参玉竹炖白鸽的功效与作用

沙参是常见的中草药,有南北沙参之分,两者功效作用大多相似,北沙参滋阴润燥效果显著,南沙参清热效果好,很多人用沙参来做食物,具有很好的食疗效果,沙参具有滋阴清热、养肺润肺的效果,用它可以搭配玉竹、鸭肉、鸽子等,既营养美味,又能够滋补身体,改善身体健康状况。下面我们一起了解下沙参的食用方法。

1、沙参玉竹老鸭汤

首先准备一只老鸭,老鸭处理干净后剁块后洗净放入汤煲中,然后准备60克北沙参,60克玉竹,玉竹也有很好的滋阴润燥效果,对于缓解咳嗽痰多有一定的积极作用,玉竹在食用前先用清水泡半个小时。加入2升清水,大火烧开,注意此时先不要放盖子,烧开后用勺子去除上面血沫,封上盖子后,再用小火炖煮半个小时,去除上面鸭油,此时将沙参和玉竹放入煲中,再放入两片老姜,继续煲煮一个半小时,放入调料即可。这种药膳对于改善阴虚火旺。咳嗽痰多有很好的效果。