加强营养促进恢复如果胰腺的外分泌功能无明显损害，可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物，减少脂肪的摄入，特别是动物脂肪。如胰腺外分泌功能受损，则可在胰酶制剂的辅助下适当地加强营养。
急性胰腺炎是比较常见的一种急腹症，发病率是急腹症中很高的。其中80%以上的病人病情较轻，也就是急性水肿性胰腺炎，此病可以经过非手术的治疗手段治愈，基本上算是一种内科的疾病。
除了80%以上的病人病情较轻外，还有10%的病人，属于重症的胰腺炎，也就是急性的出血性坏死性胰腺炎，其实胰腺的炎症并非可逆性和自限性，一般常常需要手术治疗的。需要禁食的。
禁食是急性胰腺炎发作时采用的首要措施，同时要做好解释工作，使患者明白进食后，食物会刺激胰腺分泌胰液，从而会胰管压力增高，不利于炎症的消除，会延误机体的康复的时间的，而且很容易并发其他疾病的。
所以即便是出现快要痊愈的状态的时候也千万不可以懈怠，一定要去定期检查之余，还有问清楚医生能否进食，有什么需要戒口的。切忌为了一时过口瘾吃了不该吃的东西，导致胰腺炎的康复时间延迟或者复发就不好了。
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