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胰腺炎吃什么好 慢性胰腺炎怎么饮食调养

胰腺炎吃什么好

蛔虫性急性胰腺炎患者宜食清淡、低脂、易消化的食物;宜食植物油脂;宜食膳食纤维、维生素含量丰富的水果、蔬菜。忌食辛辣刺激性食物;忌食动物油脂等高脂肪食物;忌食油腻食物;忌食易胀气的食物。

一、急性胰腺炎吃哪些食物对身体好

1、宜吃清淡有营养、流质的食物,如米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤、面片等。

2、除流食外还包括米粥、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。

3、待腹痛、呕吐基本消失,白细胞、淀粉酶减至正常后可给予不含脂肪的纯碳水化合物流食,包括米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用,故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

4、宜适当增加过箩粥、蒸蛋清,少量南豆腐汤食品。

5、选用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

二、急性胰腺炎最好不要吃哪些食物

1、绝对禁酒:一般痊愈需2~3个月,预防复发,仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。

2、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化,并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。因此,含脂肪较多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。

3、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。

4、忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

慢性胰腺炎怎么饮食调养

很多人都知道慢性胰腺炎需要调整饮食,饮食调养有利于病情恢复,但是却不知道从何做起。下边我们一起了解一下慢性胰腺炎具体的饮食调养吧。

1、慢性胰腺炎饮食大原则是不要过饱,定时定量少吃多餐。饮食清淡为主,食物要低脂、高蛋白。禁酒禁烟。杜绝辣椒、胡椒、芥末等可能刺激胰腺分泌胰液的食物。

2、慢性胰腺炎患者的饮食中膳食纤维含量要适量。不可溶性膳食纤维影响胰液分泌的酶的吸收,可能导致胰液分泌增加。蔬菜中纤维素含量丰富,烹饪时一定要煮的细软一些,以利于吸收。另外慢性胰腺炎患者要适量补充脂溶性维生素等微量元素。

3、慢性胰腺炎患者可以适量多吃富含维生素C的蔬菜水果,必要的时候有些患者甚至需要补充片剂维生素C。

4、慢性胰腺炎有腹胀的症状,所以饮食上要避免进食容易胀气的食物,比如豆类、白萝卜、红薯等,以免加重腹胀。