当前位置:健康频道 > 母婴育儿 > 正文

孕妇能吃鸡肝吗 孕妇能吃鸡肝吗?

鸡肝的做法很多种,但是做之前,先把鸡肝清洗干净,去除鸡肝附带的毒素、杂物等。那么鸡肝怎么做呢?

豌豆炒鸡杂

材料:鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠)、豌豆、青椒、红椒、葱少量

1、将鸡杂处理好,加入适量生抽、料酒,加半勺白糖,一勺生粉拌匀,腌制十分钟。

2、锅中倒入小半锅清水,水开后,下入豌豆,煮一分钟,捞出。

3、炒锅下油,下入姜、蒜子、葱煸香,接着将鸡杂倒入锅中,翻炒至变色后,倒入豌豆,淋入适量生抽,加半勺盐、少许白糖翻炒调味。

4、随后加入青椒、红椒炒至断生,再淋入适量麻油,适量水淀粉,翻拌收汁,品尝即可。

鸡肝菠菜粥

材料:菠菜、粳米、鸡肝、胡椒粉、盐、香油、姜丝、葱丝

1、菠菜、鸡肝洗干净,粳米浸泡20分钟。

2、鸡肝加入料酒浸泡15分钟,锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用。

3、锅中水烧开放入粳米,大火熬煮开搅拌均匀,加盖小火慢熬。

4、米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀,加入鸡肝、姜丝、葱丝,再加入调味料即可。

鸡肝豆苗汤

材料:鸡肝、豆苗、香油、盐、胡椒粉、料酒

1、鸡肝、豆苗洗干净,鸡肝切片,用料酒等调味料浸泡2分钟。

2、锅里水烧开,放入鸡肝,小火煮熟,鸡肝鲜嫩鲜嫩的。

3、撇去锅内汤面上的浮沫,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入豆苗,烧开后即可倒入汤碗。

孕妇能吃鸡肝吗? 已解决

孕妇是可以吃鸡肝的,鸡肝含有很多的铁元素,是可以补血的,因为孕妇在怀孕期间是很容易会出现缺铁性贫血的,适当的吃一些鸡肝,可以缓解贫血的症状,但是孕妇要注意鸡肝食用之前要用清水清洗干净,浸泡十分钟左右在冲洗,然后在用大火翻炒5分钟以上的时间,直接鸡肝完全变成灰褐色才可以食用。