不利于白癜风病情的食物一定要忌口，有利于病情的食物要适当摄取。原则如下：

1、不偏食:日常生活中要注意科学的饮食调理和各种食物的搭配，保证人体有足够的营养。偏食会导致食物搭配失衡和营养偏差，可能导致合成黑素相对缺乏必需物质。因此，偏食是一种不良的食欲习惯，应注意纠正。

2、禁忌是一个重要的环节：尽量不要吃或少吃富含维生素C的食物，如鲜橙、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅。每天的经验也表明过酸、过辣的食物和所谓的热性食物或发物、鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等，无论数据记载、病人诉讼或皮肤试验，都证明其过敏率很高，应禁止食用。

3、多吃富含酪氨酸的物质:如瘦肉中的猪肉、禽蛋、肝肾等动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、豆类，包括大豆、扁豆、青豆、豆制品等。核桃等花生、黑芝麻、葡萄干、硬果等矿物质食物，如壳类食物，如蜗牛、蛤蜊、蛤蜊、牡蛎等。

常用的食物可分为以下几类：

(1)水果:

香蕉、桃、梨、杏、桑椹、荔枝；

(2)蔬菜:

墨菜、马齿苋、茵陈蒿、灵芝、黑木耳、何首乌、珊瑚、胡萝卜、明党参、玫瑰、槐花、花生、豌豆、油菜、茄子、蕨菜、发菜、蘑菇、芸豆、芥菜、藜蒿、紫菜、土豆、卷心菜、香椿芽、芽、空心菜、荆芥、苔菜、黄瓜、冬笋、南瓜、野菜、芹菜；

(3)干果:

花生、腰果、白果、莲子、栗子、西瓜子、南瓜子、松子、葵花子、榛子、核桃、红枣、龙眼、菱角、杏仁；

(4)五谷类:

玉米、黑米、小米、大米、茎米、糯米、红米、小麦、高粱、燕麦、麦麸；

（5）豆类：

黑豆、青豆、大豆、绿豆、豌豆、眉豆、蚕豆、豆芽、豆荚、豇豆、豆制品；