大肠癌应该要怎么预防？现在有一部分人厌倦了大鱼大肉，开始喜欢吃粗粮，清淡的东西。其实这些东西在现代也可以成为养生，挺好的习惯，粗粮淡饭有助于促进胃肠蠕动，减少更多胃肠道疾病的产生，比如大肠癌，那么大肠癌应该要怎么预防？一起来了解了解。

（1）预防肠癌首先要控制脂肪，少吃高脂肪的食物。如肥肉、植物油、畜肉、油炸食品等。日常多吃粗粮，少吃细粮。

（2）多吃富含叶酸的食物，叶酸是B族维生素之一，富含于动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果等。

（3）多吃富含纤维素的食物，每天摄入35克以上的纤维素，可使结肠癌的发生率降低40％。富含纤维素的食物有粗粮、杂豆、蔬菜、水果等。一项英国的研究显示，高纤维饮食能有效降低患癌概率达40％，特别是结、直肠癌。

（4）多吃富含硒的食物，硒是一种具有抗癌作用的微量元素。海洋食品、动物肝、肾、肉类，以及富硒土壤中生长的谷物、坚果等均富含硒。

（5）中老年人每日*摄入20～30克膳食纤维（相当于500克绿叶蔬菜或100克粗杂粮），并摄入25克油质，促进排便通畅。有条件的还可经常食用橄榄油，橄榄油能够有效预防大肠癌。牛奶等乳制品对预防大肠癌也有*好处。

（6）少吃烟熏食物，特别是那些高温烧烤和油炸食品，如羊肉。串等。少吃熟肉制品，主要是加工肉制品，包括香肠、火腿肉、腌肉、腌鱼等。这些食品在加工过程中容易产生有明显致癌、致突变作用的热裂解产物－－杂环胺类。据报道称；如果人们每天食用一根香肠或3片熏肉，患大肠癌的几率将增加20％。