白癜风患者清淡饮食并避开重口味食物的原因，可以从以下几个方面来详细解释：

减轻身体负担：清淡饮食通常意味着减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄入。这些食物如果摄入过多，容易导致身体内的脂肪堆积，进而可能引发肥胖。肥胖会导致内分泌失调，这对白癜风患者恢复正常皮肤颜色是非常不利的。同时，重口味食物中的高盐成分会加重肾脏和肝脏的代谢负担，甚至可能直接导致高血压，而高血压又可能引发冠心病等心脑血管疾病。

保护肠胃健康：清淡饮食有助于保护肠胃。许多白癜风患者在治疗过程中需要服用药物，而药物需要肠胃的分解吸收才能达到治疗的效果。如果肠胃出现问题，会影响药物的吸收和效果。重口味食物中的辛辣成分会刺激肠胃，可能引发胃炎、胃溃疡等问题，这对白癜风患者的治疗是不利的。

保护皮肤：清淡饮食还可以保护白癜风患者的皮肤。辛辣食物会引起毛孔扩张，导致患者大量出汗。过量流汗不仅会导致身体营养流失，还会让汗液中的成分刺激到白癜风患者娇弱的皮肤，可能加重病情。清淡饮食有助于避免这种情况的发生，保护皮肤健康。

改善营养吸收：清淡饮食有助于改善营养吸收。白癜风患者需要摄入足够的营养来支持治疗过程，而重口味食物可能会影响营养的吸收和利用。清淡饮食可以提供更多的维生素和矿物质，有助于白癜风患者的康复。

白癜风患者应该清淡饮食并避开重口味食物，这有助于减轻身体负担、保护肠胃健康、保护皮肤以及改善营养吸收。这些措施对于白癜风患者的治疗和康复都是非常重要的。