乙肝患者吃什么食物养肝

乙肝疾病患者需要注意的地方有很多，除了要注意不能熬夜之外，还要注意自己的饮食健康。建议患者不要吃太多的肝脏之类的食物，而是应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，能够帮助患者提高自身的免疫力和抵抗力，除此之外还需要注意在饮食的时候也需要根据医生的建议来挑选，不能够盲目的选择食物。

吃什么比较养肝？

1.芦笋

近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

2.韭菜

春季是韭菜鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。

3.枸杞

枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有*效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

4.葡萄

葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。