女性怀孕后需要补充大量的营养,从食物中吸收营养更安全,而鱼是营养丰富的食物之一。以下是几种适合孕妇食用的鱼类和孕妇饮食搭配。如果你想知道更多,不妨来看看。
鱼富含优质蛋白质、优质不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D、钾、钙、锌等矿物质,是胎儿发育的必需物质。因此,妇女在怀孕期间多吃鱼有利于婴儿的发育,但并非所有的鱼都适合孕妇食用。所以有人问孕妇吃什么鱼好?如何搭配孕妇的饮食?接下来,我们将逐一介绍,供您参考。
孕妇吃什么鱼好?
1、鲢鱼
鲢鱼具有温中益气、暖胃、润肤等功能,是温中益气养生的食品。煮豆腐鱼是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸可以互补,对孕妇更好。
2、鲫鱼
鲫鱼肉质鲜嫩,蛋白质丰富,易被人体吸收。孕妇经常使用,可以补充营养,增强身体的抗病能力。鲫鱼还能改善食欲不振、脾胃虚弱等症状,做砂仁蒸鲫鱼,可治疗消化不良、胎动不安等症状,减少孕妇呕吐反应,增进食欲。
3、鲤鱼
鲤鱼味甘,性平。维生素A含有蛋白质、脂肪、胱氨酸、谷氨酸、组氨酸、甘氨酸等20多种氨基酸、B1、蛋白酶、钙、磷、铁、肌酸等。虽然肉质较厚,但含有有利于人体新陈代谢的胶质,有利于各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通。所以建议孕妇一周吃一两次鲫鱼,分配吃,营养丰富。
4、墨鱼
墨鱼具有滋补肝肾、补气血、清胃去热等功能。具有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
5、黑鱼
黑鱼具有补脾利水、祛瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。是女性的保健食品,具有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
6、青鱼
青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。它含有锌硒等微量元素,有助于抗癌。
如何搭配孕妇的饮食?
1、主食
应多样化,以谷麦为主,每日需量为400~450克,粗细粮、米、面、豆适当搭配。混合面的饮食习惯在中国流传,有利于补充身体缺乏的各种必需氨基酸,而现代去壳精制加工造成了大量营养损失。因此,孕妇应注意多吃粗加工食品。
2、蛋白质
孕妇每天都需要动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白主要是鱼、瘦肉、家禽和蛋奶,它们富含维生素、矿物质和饱和脂肪,除了蛋白质。
植物蛋白包括豆类、大米、小麦、坚果和种子。这些食物是孕妇的理想食物,但要注意合理的搭配,比如每天吃肉不喝牛奶。
3个鸡蛋或200~250毫升牛奶,如果其他食物富含植物蛋白,你就不必每天吃动物蛋白。总之,要合理搭配动植物蛋白。
3、脂肪
孕妇每天需要60克左右,主要来自动植物。动物脂肪来自脂肪和动物油,植物脂肪来自豆油、蔬菜油、花生油、芝麻和核桃。
4、维生素和矿物质
孕妇对维生素和矿物质的需求也较大,一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中,如果孕妇不偏食,一般不会缺乏维生素和矿物质,但应注意制作方法。
维生素是一种非常重要的营养物质,对胎儿的生长发育起着重要的作用。孕妇需要补充这些维生素:
(1)、维生素A
孕妇对维生素A的需求比非孕期多20%~60%。动物肝脏、鸡蛋、鱼肝油和牛奶含量较高。
(2)、维生素B
维生素B主要预防神经炎,促进正常饮食,是组织维持正常功能所必需的。维生素B含量较高的食物有米、麦皮和胚芽、卷心菜、动物肝脏、芥末等。
(3)、维生素C
西红柿、卷心菜、菠菜等是维生素C含量最高的食物,水果含量也很高。
(4)、维生素D
维生素D和钙的补充量根据不同的孕期而增加。烟酸、叶酸等的摄入量也应在医生的指导下增加。