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车前草怎么泡水喝

2024-09-19 15:37:02

车前草作为一种常见的中草药，广泛应用于中医领域，具有清热、利尿、明目和化痰等功效。不少人士习惯将车前草泡水饮用以汲取其健康益处。对于新鲜车前草的泡水方法，首先需去除杂叶并清洗干净，略微沥干水分后放入茶壶，加入适量清水，大火煮沸10至15分钟。之后，过滤掉草药残渣，仅留药液饮用；或者直接用热水冲泡，盖上盖子焖约10分钟，待茶水颜色变化即可享用。

至于干制的车前草，其同样适合泡水饮用。虽然干燥过程中水分减少，但有效成分并未发生变化，反而因浓度提升可能增强药效。不过，干车前草泡水需要较新鲜草更长的时间。

关于车前草的用量，建议新鲜状态下每次使用30至60克，干品则为9至30克。车前草性质偏凉，过量可能导致腹泻等消化不良症状，影响身体健康，故不宜自行增加用量，如有调整需求，应咨询医生意见。

除了泡水，新鲜车前草还有多种食用方式，如制作馅料包饺子、凉拌或清炒等。以凉拌车前草为例，简单几步就能完成：选取车前草嫩叶洗净，焯水后放凉，加入适量的盐、味精、蒜末、醋、香油和花椒油拌匀即可食用，既保留了食材的新鲜口感，又融入了丰富的风味。

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