牛奶是我们常见的乳制品,孕妇在怀孕期间补充钙时,很多人会选择喝牛奶。孕妇能喝牛奶吗?哪些孕妇不适合喝牛奶?喝牛奶要注意什么?让我们了解一下。
牛奶富含钙,容易被身体吸收。因此,孕妇最好每天喝250-500毫升牛奶,以满足怀孕期间钙需求的增加。但这些类型的孕妇不适合饮酒。
这五种孕妇千万不要喝牛奶
1、缺铁性贫血患者
食物中的铁需要在消化道中转化为亚铁才能被吸收利用。如果孕妇喝牛奶,体内的亚铁会与牛奶中的钙、盐、磷、盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者的康复。贫血应及时补充孕妇贫血常用的铁片,及时纠正贫血,避免对怀孕产生不利影响。
2、回流性食管炎病人
研究表明,含有脂肪的牛奶会影响食管括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的回流,加重食管炎的症状。
3、消化道溃疡患者
牛奶可以缓解胃酸对溃疡表面的刺激,但会加重病情,因为它能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸。
4、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量高,但在被人体吸收之前,必须在消化道乳糖酸的作用下分解成半乳糖和葡萄糖。若乳糖酸不足,食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。
5、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与。喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
孕妇喝牛奶的注意事项
牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白,因此酪蛋白在酸性情况下容易凝结,容易导致消化不良和腹泻。因此,建议食用牛奶或乳制品后不要立即食用水果。
1、喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。
因为一旦牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸,就会凝固,影响牛奶的消化吸收,在此期间不宜食用其他酸性水果。
2、牛奶和果汁不能一起喝。
牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白,牛奶的pH值为4。、6以下,大量酪蛋白会凝结沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。因此,果汁等酸性饮料不应添加到牛奶中。
3、当牛奶刚刚煮沸时,不要加糖。
牛奶中所含的赖氨酸能在加热条件下与果糖反应,产生有毒的果糖基赖氨酸。煮鲜奶时不要加糖,煮牛奶稍凉后再加糖也不晚。
4、牛奶和巧克力不能一起吃。
牛奶富含蛋白质和钙,巧克力富含草酸,两者结合成不溶性草酸钙,极大地影响钙的吸收。甚至头发干燥、腹泻、生长缓慢。
5、牛奶不能服药。
有些人喜欢用牛奶代替白开水吃药,事实上,牛奶会显著影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜,牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,影响功效的释放和吸收。所以,服药前后1小时不要喝牛奶
6、牛奶和茶不宜同饮。
牛奶富含钙离子,茶中的单宁酸会阻碍胃中钙离子的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能与含草酸的韭菜混合,会影响钙的吸收
8、不要用铜加热牛奶。
铜能加速牛奶中维生素A的破坏,加速营养素的流失。
9、牛奶和鸡蛋不应该一起煮。
鸡蛋中的蛋白质可以使牛奶中的B族维生素失去作用,并在一定程度上破坏人体内的酶。此外,蛋清中所含的物质可以直接影响人体对蛋白质的吸收。
10、牛奶中不宜添加钙。