3.酚类食物：多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量酚类食物，对黑素细胞有毒作用。

此外，在临床实践中，我们发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多、肥胖儿童患者的病情往往难以控制。还有一个病人抱怨因为脑白金而服用诱发白癜风。

三、物理诱发因素

1.日光：

紫外线在阳光下（UV），能激活黑素细胞，表现为单位面积黑素细胞增加，黑素细胞产生强，运动加快，特别是290nm~380nm紫外线激活酪氨酸酶活性，促进黑素细胞的产生，紫外线能抑制皮肤中的硫，从而激活抑制酪氨酸酶活性。因此，紫外线是黑素细胞制造的动力。然而，过度暴露在阳光下会导致黑素细胞功能过度亢进，促进其消耗和早期衰退；黑素产生过多，中间产物积累，导致黑素细胞损伤或死亡；晒伤不仅直接损伤黑素细胞，而且损伤表皮细胞，黑素细胞与角蛋白细胞接触不良，黑体不能通过表皮顺利排泄，导致黑素体阻塞，继发性黑素细胞功能下降；受损角蛋白细胞释放多种炎症因子，可直接损伤黑素细胞，抑制黑素合成；变性或死亡黑素细胞，作为抗原，进一步导致抗黑素细胞抗体的产生，诱发免疫功能障碍，导致白癜风。正因为如此，白癜风常发生在旅游、日光浴、晒伤后，常发生在暴露部位和肤色较深的部位。正因为如此，白癜风常发生在旅游、日光浴、晒伤后，常发生在暴露部位和肤色较深的部位。当黑素细胞功能活跃或黑素细胞加速黑素合成时，很容易损害黑素细胞本身。

2.冻伤、烧伤、创伤、手术。这些因素不仅可以美白局部皮肤，还可以引起远离部位的白斑，其发生机制无非是黑素细胞损伤，诱发免疫功能障碍。皮肤切口处经常出现白斑。由于身体的压力变化，也可能是由于神经化学因素或免疫紊乱而导致散发性、泛发性白癜风。