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羊肉汤里白色的是什么 羊肉汤怎么做不膻

羊肉汤里白色的是什么

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支付宝5月18日庄园小课堂今日答案,下文为你分享

今日答题汇总:

浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?

正确答案:

脂肪

羊肉汤怎么做不膻

相信很多人都非常喜欢喝羊肉汤,在冬天喝羊肉汤是一件非常爽的事,有的人喜欢去羊肉馆里喝,有的人喜欢自己在家里炖,在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的羊肉汤,又暖和身体又补充能量。

现在的年轻人的空余时间特别少,整天上班非常忙,所以想吃羊肉的话,在家里自己做是不太可能的,基本都会去羊肉馆里买。另一方面,现在会做羊肉的人很少,很多人做出来的羊肉非常膻,根本喝不下去,这样整锅汤都废掉了。但是如果想办法把膻味去除,羊肉本身的味道也会一起去除,炖出来一点都不好喝。

相信大家都有去除羊肉膻味的方法,很多人在炖羊肉之前都会焯水。但是这样是不正确的,在炖羊肉之前千万不要直接焯水,当上这三种配料,炖出来的羊肉不仅没有一点膻味,而且还很有风味。

这三种配料非常常见,在市场上随便就能买到,它们是生姜、花椒还有萝卜。因为很多人在炖羊肉之前会直接把羊肉放进热水里焯,但是这样不仅不会把膻味完全去除,而且还会把羊肉本身的味道都除掉了。但是如果在焯水的时候加上上面所说的三种配料,做出来的羊肉就非常美味了。

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