坚果含有大量的脂肪和蛋白质,还含有十几种重要的脂肪酸和维生素B1,对大脑神经细胞有益、维生素B2、维生素B6、以及钙、磷、铁、锌等维生素E。孕妇在怀孕期间多吃坚果,有很多好处。
怀孕期间多吃坚果有助于宝宝大脑发育
坚果营养丰富,不仅能为孕妇提供能量,还能帮助婴儿的大脑发育。
1.富含不饱和脂肪酸
坚果的脂肪主要是不饱和脂肪酸。据研究,60%的脑细胞干物质是由不饱和脂肪酸组成的磷脂,35%的蛋白质是婴儿大脑发育的第一营养。
2.含有几十种氨基酸和优质蛋白质
坚果中含有十几种重要的氨基酸,它们是脑神经细胞的主要成分。其中15-20%的优质蛋白质是婴儿身体发育所需的首要营养物质。
3.富含B族维生素和维生素E
坚果富含维生素B1、维生素B2、维他命B5对大脑神经细胞非常有益,而维他命E可以促进胎儿血管增生和发育。
4.坚果是各种矿物质的宝库
坚果是钙、铁、锌矿物质的宝库,钙能促进胎儿骨骼钙化,铁参与血红蛋白合成,锌能促进新陈代谢和智力发育。它也是镁﹑铜﹑锰﹑硒的良好来源有利于婴儿的生长发育。
怀孕期间多吃6种坚果,让宝宝更聪明
1.花生
花生含有大约50%的脂肪和25%的蛋白质,以及维生素B1、各种营养成分,如维生素B2和维生素E。孕妇经常吃可以防止产后缺乳。花生衣(即红薄皮)还含有止血成分,可以增加血小板的数量,是孕妇补血的药膳。
2.核桃
核桃含有较高的亚油酸,可合成体内的DHA,被认为是必需脂肪酸,因此被认为具有补脑健脑的作用。核桃还富含维生素E,能促进胎儿血管的生长发育。
3.松子
松子富含胡萝卜素和维他命E,以及人体所需的脂肪酸、油酸和亚油酸。它还含有其他植物所不具备的皮诺敛酸,不仅具有益寿养颜、祛病强身的功效,还具有抗癌、抗癌的功效。孕妇还能益气,助消化,促进胎儿大脑的健康发育。