步骤5：然后将腌好的黄瓜摆在豆腐上。
步骤3：锅中加水煮滚，将豆腐放入沸水中焯烫至熟后捞出。
步骤1：将黄瓜洗干净，去蒂切成长条，加盐腌制片刻。
准备食材：黄瓜100克、豆腐2块、姜末适量、酱油2茶匙、芝麻油1茶匙、盐1茶匙
宜忌人群
豆腐2块
姜末适量
酱油2茶匙
芝麻油1茶匙
盐1茶匙
最简单凉拌黄瓜的做法大全有哪些?
凉拌黄瓜粉皮这是我们日常生活中很常见的一种凉菜，其主要的原材料就是黄瓜和粉皮，而后再加上辣椒、芝麻油、醋等等调味品而制作来的。这种食物非常的受人欢迎，尤其是在炎热的夏季，可以有效的达到清热解暑以及满足口腹之欲的作用。那么下面就来介绍一下凉拌黄瓜粉皮的做法大全。
黄瓜拌粉皮做法一:
先准备好适量的粉皮
用手把粉皮掰开
汤锅中加入适量的水烧开
把掰好的粉皮先用凉水淘干净
待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中
待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水
准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上
用刀背把黄瓜拍碎
把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中
步骤10
准备好几瓣蒜
步骤11
把拍碎的黄瓜倒入碗中
步骤12
在碗中加入适量的盐
步骤13
然后加入适量的香油和醋
步骤14
用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用
做法二:
首先把黄瓜去皮切成薄片，放到碗里备用！
事先用开水泡上两张绿豆粉皮，如果急着吃的话在锅中煮开也可以!
把大蒜剥好捣成蒜沫，这里给大家介绍一个剥大蒜小窍门，把大蒜分成一瓣一瓣的，用刀子一个一个的拍一下，这样剥起来比较容易。
把大蒜捣成沫后加入少许水，然后放入适量的醋，味精，盐，香油等调料！
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