坚果。坚果营养丰富，对人类健康非常重要。同时，坚果中所含的铜、铁、钙等营养物质也对促进体内黑素细胞的合成起到了很好的作用。因此，白癜风患者在生活中可以吃更多的坚果。

粗纤维食品种类繁多，如玉米、土豆、谷类、蔬菜等。这些食物可以帮助肠胃代谢，消除体内有害物质和代谢废物。同时，粗纤维食物含有微量元素，可以补充患者缺乏的营养。

白癜风患者应尽量少吃富含维生素C的食物。例如：樱桃、橘子等，因为维生素C可以降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物会降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素的形成。黑色素代谢试验表明，添加维生素C可以阻断黑色素的形成。因此，体内维生素C含量的增加不利于黑色素的形成和白癜风患者的*。

动物肝脏、牛肉、鸡蛋和牛奶是酪氨酸的优质来源。酪氨酸进入人体后，可在酪氨酸酶的作用下形成黑色素和棕色黑色素，有利于患者的*。这些食物含有大量的蛋白质和矿物质元素，可以促进白斑的恢复。